【資料圖】
中新社貴州遵義8月24日電（記者 瞿宏倫）24日，在貴州省遵義市新蒲新區(qū)舉行的第8屆貴州·遵義國(guó)際辣椒博覽會(huì)開(kāi)幕式上，世界辣椒聯(lián)盟向新蒲新區(qū)“世界辣椒加工貿(mào)易基地”授牌。
辣椒在貴州有400多年的種植歷史，貴州辣椒種植面積520萬(wàn)畝，仍是中國(guó)種植面積最大的省份。
有“世界辣椒之都”美譽(yù)之稱(chēng)的遵義，全市辣椒種植面積常年穩(wěn)定在200余萬(wàn)畝，占貴州省的40%、中國(guó)的8%、全球的3%，年鮮椒產(chǎn)量260余萬(wàn)噸，種植產(chǎn)值90余億元（人民幣，下同）。
截至目前，遵義市有粗、深、精大中型規(guī)模加工企業(yè)130家，其中規(guī)模加工企業(yè)60余家，有24%的企業(yè)廠區(qū)在新蒲新區(qū)。加工的制品包含干辣椒、油辣椒、辣椒醬、火鍋底料等十大系列，年加工制品產(chǎn)量40萬(wàn)噸以上，年加工產(chǎn)值45億元，原材料自給率達(dá)85%。
中國(guó)辣椒城、辣椒產(chǎn)業(yè)園等產(chǎn)業(yè)集群都位于新蒲新區(qū)的蝦子鎮(zhèn)。其中，中國(guó)辣椒城已形成“中國(guó)辣椒、集散蝦子、買(mǎi)賣(mài)全球”的辣椒市場(chǎng)流通渠道，是中國(guó)最大的辣椒集散交易中心。
中國(guó)辣椒城除了銷(xiāo)售以蝦子辣椒為代表的貴州辣椒外，還銷(xiāo)售來(lái)自新疆、內(nèi)蒙古、河南等中國(guó)各地的辣椒及產(chǎn)自印度、緬甸、韓國(guó)等國(guó)的辣椒。目前，從中國(guó)辣椒城進(jìn)出的辣椒遍及80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年干辣椒交易量約50萬(wàn)噸、交易額約100億元。（完）
