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今日最新更新內容 味精是害人精還致癌不吃味精雞精的人都看看 央視已經(jīng)曝光了
來源: 2023-05-28 23:50:45


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很多人在炒菜時,都會放點味精或者雞精,這樣就能給菜色提鮮不少。最近網(wǎng)上有人在討論味精加熱后會致癌,引發(fā)廣泛輿論爭議。味精是害人精,還致癌?不吃味精,雞精的人都看看,央視已經(jīng)曝光了,具體詳情跟小編一起去看看吧。

雞精

味精的主要成分是谷氨酸鈉,加熱到一定程度后能致癌,其實焦谷氨酸鈉并不會致癌。也就是說,味精不會致癌。還有合理食用味精可以幫助我們控制血壓,但不要放太多。味精只是提鮮的,不要把味精當鹽放。

央視曾經(jīng)做過一個調查,大多數(shù)人之所以抵觸味精,就是認為味精是化學制品不安全。其實味精是通過糧食發(fā)酵過來的,國家食品添加劑委員會總結20多年的科學研究成果,得出味精是安全可靠的調料這一結論。雞精和味精其實本質上沒有區(qū)別,雞精就是味精的一種。

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