(相關(guān)資料圖)
要做出不變形的包子，可以遵循以下幾個(gè)步驟：
1. 揉面時(shí)要充分發(fā)酵：面團(tuán)發(fā)酵得足夠，才能使其更加柔軟，有彈性，這樣包子才不容易變形。
2. 包子的皮要薄：包子皮要薄而有彈性，這樣包子才不容易破裂變形。
3. 包子餡要均勻：包子的餡料要均勻分布，不要太多或太少，這樣才能保證包子形狀的穩(wěn)定。
4. 包子蒸時(shí)要注意火候：蒸包子時(shí)火候一定要適中，不要過旺或過弱，這樣包子才能保持形狀不變形。
5. 包子蒸好后要靜置一會(huì)兒：包子蒸好后，要讓其靜置一會(huì)兒，這樣包子皮的彈性會(huì)更好，不容易變形。
綜上所述，做不變形的包子需要注意多個(gè)方面的細(xì)節(jié)，從揉面、包子皮、餡料、蒸制等多個(gè)方面進(jìn)行控制，才能做出口感好、形狀穩(wěn)定的包子。
