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想必現在有很多小伙伴對于豆汁兒為什么惡心方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于豆汁兒為什么惡心方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豆汁兒入嘴便會有泔水味，如果趁熱喝，味道就不一樣，甜中帶酸，酸中有澀，滋味獨特，所以，有的人覺得豆汁兒惡心。豆汁是用綠豆做原料，經過燙豆，磨豆，淀粉分離，發(fā)酵等一系列工序，最后得到淀粉、豆汁和漿液。
淀粉被用作他用，漿液被用作再循環(huán)生產的發(fā)酵原料，豆汁被用作飲用和再生產麻豆腐。麻豆腐是使用大鍋把豆汁熬開，再經過把水分瀝干，用羊油炒。老北京人愛喝豆汁，或者直接買來生豆汁回家自己熬，或者是到廟會和街頭的豆汁攤兒上去喝。豆汁難覓，正宗豆汁更難覓。
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