中新網(wǎng)北京5月6日電(記者 袁秀月)淄博熱度再創(chuàng)新高?！拔逡弧奔倨谄陂g，淄博站累計(jì)發(fā)送旅客24萬(wàn)人次，較2019年同期增長(zhǎng)8.5萬(wàn)人次。
5月1日當(dāng)天，淄博站到發(fā)人次更是創(chuàng)下歷史最高記錄。
在進(jìn)淄“趕烤”大軍中，除了游客，還有各地的文旅局長(zhǎng)們，他們拿著特產(chǎn)來(lái)到燒烤攤前攬客。多地也相繼組織調(diào)研組前往淄博實(shí)地考察，學(xué)習(xí)淄博經(jīng)驗(yàn)。
(資料圖)
淄博模式的作業(yè)，各地文旅部門能抄嗎？如何抄？
山東淄博，食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝
考察、座談、邀客，各地進(jìn)淄博取經(jīng)
為了提振消費(fèi)，一段時(shí)間以來(lái)，全國(guó)各地文旅局長(zhǎng)秀出“十八般武藝”花式整活。淄博燒烤走紅，為文旅市場(chǎng)添了一把火，更為各地提供了一個(gè)文旅出圈的案例。
尤其是對(duì)于同樣有燒烤特色的城市而言。近期，擁有“錦州燒烤”品牌的遼寧錦州，就多次派調(diào)研組赴淄博考察調(diào)研——
4月16日至18日，錦州市凌河區(qū)區(qū)委書(shū)記馬曉春帶隊(duì)，赴山東淄博張店區(qū)和臨淄區(qū)考察調(diào)研燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。4月24日-26日，錦州市太和區(qū)副區(qū)長(zhǎng)、招商五局局長(zhǎng)潘濤帶隊(duì)赴山東濰坊、淄博等地開(kāi)展招商考察活動(dòng)。
錦州市凌河區(qū)區(qū)委書(shū)記馬曉春帶隊(duì)赴淄博考察調(diào)研燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。來(lái)源：凌河發(fā)布
近期，淄博還迎來(lái)河北省定州市市長(zhǎng)張才芳一行，河南省信陽(yáng)市商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉偉一行，天津市河北區(qū)副區(qū)長(zhǎng)田強(qiáng)一行等進(jìn)行考察招商和學(xué)習(xí)調(diào)研。
除此之外，山東各地的文旅局長(zhǎng)還紛紛來(lái)到淄博，走到燒烤攤“安利”本地美景美食。
視頻截圖
4月27日，山東濰坊市文旅局長(zhǎng)帶隊(duì)青州、壽光、諸城等7個(gè)縣市區(qū)文旅局長(zhǎng)來(lái)到淄博燒烤攤，送上風(fēng)箏等濰坊特產(chǎn)，歡迎游客到濰坊游玩。
4月28日下午，由山東日照市文化和旅游局副局長(zhǎng)冷秉榮帶隊(duì)的“日照推介小組”到淄博，邀請(qǐng)游客“吃完燒烤到日照喝綠茶”。5月1日，山東濱州惠民縣文旅局局長(zhǎng)也趕赴淄博，現(xiàn)場(chǎng)加微信攬客。
視頻截圖
什么時(shí)候能像淄博一樣紅火？
記者注意到，在短視頻平臺(tái)上，文旅局長(zhǎng)到淄博邀客的視頻獲上千萬(wàn)人觀看?！拔逡弧奔倨谄陂g，濰坊和日照各大景區(qū)的旅客也均迎來(lái)飆升。
有網(wǎng)友評(píng)論，這是現(xiàn)場(chǎng)抄作業(yè)。也有網(wǎng)友認(rèn)為，任何一個(gè)地方都有可開(kāi)發(fā)的空間，要用心、用腦，避免邯鄲學(xué)步，“燒烤出圈了，但不只是燒烤的事”。
“當(dāng)前，全國(guó)最火的城市，就是山東的淄博，我們隨州什么時(shí)候能像山東淄博一樣紅火，我也很期待……”4月27日，湖北省隨州市文旅局局長(zhǎng)解偉在隨州文旅博覽會(huì)暨隨州文旅產(chǎn)品推介會(huì)上如此表示。
在這次推介會(huì)上，這位“網(wǎng)紅局長(zhǎng)”還表達(dá)了他的擔(dān)心，“我們與山東淄博相比，從旅游資源這個(gè)方面講，我們是各有所長(zhǎng)，但是從‘做’的方面講，我們做的可能還不夠，這些就是我們的短板。”
山東淄博，食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝
在燒烤外，淄博有哪些作業(yè)可抄？在中國(guó)人民大學(xué)公共管理學(xué)院教授馬亮看來(lái)，任何一個(gè)“網(wǎng)紅城市”的躥紅，都有偶然因素的存在。而如何將名氣持續(xù)下去甚至放大是更重要的事，比如怎么避免被抹黑、如何回應(yīng)負(fù)面聲音等等，淄博在這方面做得可圈可點(diǎn)。
“其實(shí)淄博燒烤走紅本身不是特別突出，因?yàn)槠渌鞘幸矔?huì)出現(xiàn)一些特別紅的景點(diǎn)或事件。但非常重要的是，在走紅的同時(shí)怎樣做好配套、做好周邊、做好支撐，讓游客的整體體驗(yàn)是比較好的。淄博是圍繞燒烤一個(gè)點(diǎn)帶動(dòng)一片的發(fā)展，建立起整個(gè)的城市生態(tài)?！瘪R亮認(rèn)為，這可能是很多城市沒(méi)有做到或堅(jiān)持做的。
馬亮表示，雖然淄博的躥紅具有偶然性，但其中也有一些可以培育或引導(dǎo)的可能性。對(duì)其他城市而言，需要做好自身的評(píng)估和挖掘，找到與眾不同且可以做大做強(qiáng)的地方。
此外，他認(rèn)為，淄博在“名”和“實(shí)”方面做的工作有不少可借鑒之處。不管是輿論引導(dǎo)、輿情疏導(dǎo)、形象打造，還是具體到住宿、交通、商家信譽(yù)、服務(wù)質(zhì)量等，都讓游客感受到放心和誠(chéng)意，建立起彼此可以信任的關(guān)系，這是至關(guān)重要的。
山東淄博一家燒烤店內(nèi)座無(wú)虛席。中新社記者 梁犇 攝
淄博出圈，帶火的不僅是經(jīng)濟(jì)
可以注意到，這個(gè)“五一”，淄博推出了高鐵燒烤專列、免費(fèi)燒烤專線公交車、免費(fèi)停車等優(yōu)惠措施，還對(duì)賓館酒店客房等實(shí)行控價(jià)。當(dāng)?shù)卣难杆俜磻?yīng)和積極行動(dòng)，以及民眾的努力配合獲得游客贊賞。有網(wǎng)友評(píng)價(jià)，不是淄博的燒烤多么美味，而是淄博的友善與誠(chéng)信讓人賓至如歸。
還有網(wǎng)友表示，淄博燒烤，帶火的不僅是經(jīng)濟(jì)，還有政風(fēng)。有媒體評(píng)價(jià)，淄博的努力表明，該市的行政管理正適應(yīng)不斷變化的社會(huì)趨勢(shì)并響應(yīng)公眾的新需求。
近年來(lái)，各地不斷推進(jìn)政府職能轉(zhuǎn)變，由管理型政府向服務(wù)型政府轉(zhuǎn)變。對(duì)于文旅業(yè)來(lái)說(shuō)，如何當(dāng)好“服務(wù)者”？在馬亮看來(lái)，從淄博的案例來(lái)說(shuō)，主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是服務(wù)市場(chǎng)，讓餐飲、住宿等周邊的店鋪能夠找到經(jīng)營(yíng)空間，打破“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”最后一公里的隱形壁壘。
山東淄博一家燒烤店的廚師正在烤制肉串。中新社記者 梁犇 攝
另一方面是服務(wù)社會(huì)，包括游客和本地居民，在做好基本公共服務(wù)的同時(shí)，提供一些延伸服務(wù)，把服務(wù)做精細(xì)、落到實(shí)處，增強(qiáng)服務(wù)的觸達(dá)性。
淄博燒烤走紅后，也有人提出，這種“舉全市之力造名片”的模式可持續(xù)嗎？馬亮認(rèn)為，形成良性循環(huán)很重要?？土髁吭龆嘀髸?huì)帶來(lái)稅收和就業(yè)，反過(guò)來(lái)會(huì)增加政府收入，從而進(jìn)一步推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
而要形成良性循環(huán)的關(guān)鍵在于，要實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)開(kāi)花。馬亮舉例，一個(gè)球隊(duì)光明星球員強(qiáng)，板凳球員不行，照樣有問(wèn)題?！按蠹也荒苊看蝸?lái)都是吃燒烤，怎樣在錦上添花的同時(shí)實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)開(kāi)花，讓大家多來(lái)幾次，這可能是淄博未來(lái)要做的功課。”(完)
