出品丨搜狐財(cái)經(jīng)
作者丨蓋姣伊
(資料圖片僅供參考)
近日，搜狐財(cái)經(jīng)觀察到，抖音app已上線外賣業(yè)務(wù)端口，用戶可在抖音app內(nèi)的本地頁(yè)面的“外賣”入口挑選商家及商品。
抖音本地生活內(nèi)部人士向搜狐財(cái)經(jīng)透露，目前，外賣端口在北京、上海和成都三個(gè)城市上線，其他城市會(huì)在業(yè)務(wù)開(kāi)城之后同步端口，配送方面使用第三方平臺(tái)。
目前，抖音官方已開(kāi)通“抖音來(lái)客”商家服務(wù)平臺(tái)，包含了到餐、外賣、綜合、酒旅四個(gè)類目，商家可以在這里填報(bào)資料申請(qǐng)入駐并經(jīng)營(yíng)自己的抖音商鋪。
外賣行業(yè)資深從業(yè)者閆寒向搜狐財(cái)經(jīng)表示，目前抖音對(duì)商家的提點(diǎn)為2.5%，低于美團(tuán)和餓了么，商家如果想在抖音上有好的收入只能靠短視頻和直播。
閆寒認(rèn)為，抖音的優(yōu)勢(shì)是可以提前截流，通過(guò)推給用戶美食類內(nèi)容引導(dǎo)其直接在抖音上點(diǎn)外賣，而抖音的劣勢(shì)在于它是興趣電商，目前還做不到特別精準(zhǔn)地推送內(nèi)容，內(nèi)容方面還需要顏值取勝，剛需類菜品在抖音上很難刷到。
一位外賣行業(yè)人士向搜狐財(cái)經(jīng)透露，北京金鼎軒、胡大等以夜宵為特色的連鎖飯店，曾為最早一批試水抖音“外賣到家”，目前都已退出。
抖音外賣端口正式上線覆蓋三城，使用第三方配送平臺(tái)
近日，搜狐財(cái)經(jīng)編輯在抖音app中觀察到，外賣端口已經(jīng)正式上線。
搜狐財(cái)經(jīng)從一位抖音本地生活業(yè)務(wù)人員處了解到，目前外賣端口在北京、上海、成都三座城市上線，其他城市會(huì)在開(kāi)城完畢后陸續(xù)上線。
目前，抖音官方已開(kāi)通“抖音來(lái)客”商家服務(wù)平臺(tái)，為商家提供入駐、上品、經(jīng)營(yíng)、履約等服務(wù)。目前，“抖音來(lái)客服務(wù)的商家主要包含到店、外賣、酒旅和綜合（麗人、洗浴按摩、運(yùn)動(dòng)健身）四個(gè)類目。
與此前抖音曾與餓了么合作外賣業(yè)務(wù)不同，目前抖音外賣已經(jīng)不在使用餓了么頁(yè)面，用戶點(diǎn)進(jìn)商家之后，可以選擇“到店團(tuán)購(gòu)”或“外賣到家”。
搜狐財(cái)經(jīng)觀察到，目前抖音外賣中已入駐商家以甜品、飲品和夜宵為主，麥當(dāng)勞、肯德基、老鄉(xiāng)雞、魏家涼皮等知名連鎖餐飲商家均沒(méi)有入駐。
外賣是抖音發(fā)展本地生活的業(yè)務(wù)之一。
根據(jù)抖音發(fā)布的《2022抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)報(bào)告》，2022年，抖音生活服務(wù)覆蓋城市已超370個(gè),合作門店超100萬(wàn)家,有16.7億個(gè)短視頻和235萬(wàn)個(gè)直播間。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2021年，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)本地生活服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2.6萬(wàn)億元，同比增速為15.1%，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4萬(wàn)億元。
提點(diǎn)僅為2.5%，多家連鎖餐廳試水抖音后退出
抖音為吸引商家開(kāi)出了僅為2.5%的提點(diǎn)。
據(jù)搜狐財(cái)經(jīng)此前的報(bào)道，美團(tuán)外賣對(duì)商家的提點(diǎn)為6%-8%，加上配送費(fèi)，綜合費(fèi)率為20%-30%，餓了么綜合費(fèi)率基本也在20%以上。
據(jù)杭州一家小龍蝦餐館的老板介紹，美團(tuán)和餓了么“提點(diǎn)差不多”，據(jù)她了解自配情況為7%-10%，專送為20%-30%。
一位外賣行業(yè)人士向搜狐財(cái)經(jīng)透露，北京金鼎軒、胡大等以夜宵為特色的連鎖飯店，曾試水抖音“外賣到家”，但目前都已經(jīng)不做抖音。
2.5元的平臺(tái)提點(diǎn)或許是商家入駐抖音外賣成本中最小的一項(xiàng)，服務(wù)商、流量成本都是大部分商家在抖音上做外賣必須的開(kāi)支。
據(jù)了解，抖音目前使用順豐、達(dá)達(dá)、麥芽田作為配送合作方，這些平臺(tái)的平均配送費(fèi)為7-8元。
此外，閆寒表示，商家如果想在抖音上有好的收入，只能靠做短視頻和直播，因此運(yùn)營(yíng)難度比美團(tuán)和餓了么的難度都高，商家沒(méi)有專業(yè)的內(nèi)容生產(chǎn)能力，就需要服務(wù)商來(lái)做。
根據(jù)抖音官方數(shù)據(jù)，2022年，抖音生活服務(wù)平臺(tái)有72%的商家邀請(qǐng)過(guò)達(dá)人探店并收獲訂單。
多家媒體報(bào)道，今年三月，抖音發(fā)布了《餐飲探店規(guī)范》，開(kāi)始著手整頓亂象頻發(fā)的餐飲探店團(tuán)購(gòu)相關(guān)業(yè)務(wù)，并開(kāi)始在重點(diǎn)城市進(jìn)行直營(yíng)嘗試。
據(jù)悉，現(xiàn)在官方的“抖音來(lái)客”商家服務(wù)平臺(tái)，能夠直接觸達(dá)商家和達(dá)人，自定義設(shè)置傭金。
閆寒向搜狐財(cái)經(jīng)表示，抖音做外賣的優(yōu)勢(shì)在于提前截流，以前用戶是刷著抖音有了食欲之后去美團(tuán)、餓了么點(diǎn)外賣，現(xiàn)在抖音可以給用戶推美食內(nèi)容引導(dǎo)其直接在抖音外賣下單。
而抖音的劣勢(shì)在于以用戶刷到的內(nèi)容以興趣為基礎(chǔ)，具有隨機(jī)性，還做不到特別精準(zhǔn)的推送，以及抖音的內(nèi)容以顏值取勝，剛需類的菜品很難在抖音上刷到。
抖音官方報(bào)告顯示，抖音用戶偏愛(ài)炸雞、板栗、烤串、大香腸等小吃，用戶復(fù)購(gòu)率最高的是茶飲，平均每人下單4.32次。
閆寒認(rèn)為，美團(tuán)、餓了么具有長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槠鋵儆谀康男缘耐赓u平臺(tái)，用戶有明確的外賣需求會(huì)直接搜索下單。
公開(kāi)資料顯示，目前中國(guó)外賣市場(chǎng)被美團(tuán)和餓了么兩家占據(jù)超過(guò)90%，美團(tuán)占據(jù)70%以上。
