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近年來，榆林榆陽區(qū)圍繞“4+2+X”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設，按照“提升牛羊、穩(wěn)定豬禽、適度特養(yǎng)、資源利用、振興鄉(xiāng)村”的思路，大力發(fā)展湖羊產(chǎn)業(yè)，著力打造和培育“榆陽湖羊”區(qū)域品牌，實現(xiàn)畜牧業(yè)綠色、高效、鏈條式發(fā)展，實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙收雙贏。
來到位于小紀汗鎮(zhèn)的榆陽十萬只湖羊養(yǎng)殖基地，行走其中，極目所見，一棟棟高標準圈舍猶如梯田層層疊疊，場景壯觀；圈舍設備先進、干凈敞亮，成群的羊兒在“小院”內(nèi)悠閑地散步。養(yǎng)殖專家親自配比“營養(yǎng)餐”，經(jīng)過5至6個月的精心飼養(yǎng)，羊子就可以出欄了。
“我公司的養(yǎng)殖板塊涉及一區(qū)兩縣九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有15個養(yǎng)殖場，總建筑面積45萬平方米，總存欄量是10萬只，年飼養(yǎng)量可達到15萬只。從前期準備到手續(xù)辦理，從項目建設再到投產(chǎn)運營的全過程中，榆林市、榆陽區(qū)兩級政府都對我們給予了非常大的支持力度。”陜西中盛農(nóng)投實業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理姚雄偉說。
據(jù)了解，成年后的湖羊?qū)⒈凰屯庋蛲涝?、分割加工、冷凍冷藏、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化屠宰加工廠。加工廠位于榆陽區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地面積166畝，總投資1.05億元，采用雙層立體設計，生產(chǎn)、辦公、參觀、體驗等區(qū)域功能布局合理。走進干凈整潔的車間，工作人員在標準化的作業(yè)流水線上分工有序，一只活羊從進入標準化屠宰車間到最后分割僅需20分鐘。
“所有羊子都必須經(jīng)過專業(yè)檢測，確保健康安全后再進入廠區(qū)，進入廠區(qū)后還需要空腹12個小時再進入車間開展流水加工作業(yè)，屠宰前還需進行一次宰前檢疫?！标兾髦惺⑥r(nóng)投實業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)主任李江波介紹。
經(jīng)過宰前檢疫、屠宰、胴體冷卻排酸、分割加工、速凍冷藏等一系列精細化加工后的羊肉，將貼上“烏素榆羊”品牌標識銷往全國各地。“烏素榆羊”是陜西中盛農(nóng)投實業(yè)開發(fā)有限公司為進一步打造榆林肉羊地域品牌，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民目標注冊的羊肉品牌，因其領先的加工工藝技術，實現(xiàn)了產(chǎn)品差異化，滿足了不同階層的需求而廣受市場青睞。
“公司目前共有湖羊分割產(chǎn)品130余種，在直營店主要呈現(xiàn)60多個品類，主要供應榆林市各大火鍋店，可以滿足消費者不同的需求?！标兾髦惺⑥r(nóng)投實業(yè)開發(fā)有限公司直營店店長陳豐說。陜蒙情農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理王虎軍做榆陽農(nóng)特產(chǎn)品銷售已有20多年，積累了大量全國各地的客戶，豐富的銷售經(jīng)驗讓他非?？春谩盀跛赜苎颉边@個品牌?！皬闹惺⒐就懂a(chǎn)初期，我們就開始考察他們的規(guī)模和運行體系，所有效果都超出了我們的預計，加上我們先進的技術，目前湖羊肉市場前景很好?！蓖趸④娬f。
中盛牧業(yè)以“讓老百姓吃得上的高品質(zhì)羊肉”為目標，通過規(guī)模化、標準化、精細化的生產(chǎn)加工，提升羊肉產(chǎn)品質(zhì)量，采取“公司+合作社+種植大戶”等方式，讓農(nóng)戶深度嵌入產(chǎn)業(yè)鏈中，互促互贏。目前公司年收入達20億元，年屠宰量達100萬只，累計為農(nóng)戶分紅1000多萬元，為周邊群眾提供就業(yè)崗位600多個?！跋乱徊?，我們將鼓勵和引導更多企業(yè)和經(jīng)營主體高標準建設養(yǎng)殖基地，通過實施畜牧業(yè)品種改良、疫病防控、技術指導服務等，努力提升榆陽畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標準化水平。同時，我們將進一步加強養(yǎng)殖戶培訓，提高他們的養(yǎng)殖能力，給廣大農(nóng)戶提供有關畜牧業(yè)的技術服務，抓好養(yǎng)殖基地的增畜補欄工作，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展打好基礎。”姚雄偉說。
