芳菲四月，記者走進(jìn)鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩社區(qū)茶園基地，一眼望去，成片的茶樹吐露著嫩綠的新芽，茶樹下長滿綠色的三葉草，高低分明，錯落有致，再走近細(xì)看，茶樹下少有凌亂雜草。
(相關(guān)資料圖)
鳳岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技人員張曉波告訴記者，眼前的茶園春景，是當(dāng)前鳳岡著力倡導(dǎo)推廣的一種茶園綠色高效控草技術(shù)——“以草治草”結(jié)出的碩果。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)茶園常見雜草共200余種。一方面，由于其種類多、草相復(fù)雜、穩(wěn)定性強(qiáng)，雜草影響茶樹生長，使茶樹表現(xiàn)出生長矮化、葉片黃化、落葉、茶樹發(fā)育滯緩等現(xiàn)象。另一方面，雜草易攜帶茶樹病蟲害，成為茶樹的過渡寄主，間接影響茶樹的生長和發(fā)育。
在“寧要草、不要草甘膦”的共識下，除了人工除草，是否還有更好的方法對付茶園雜草？堅持把茶葉質(zhì)量安全作為茶產(chǎn)業(yè)的生命線，在嚴(yán)守“干凈黔茶”底線下，貴州一直致力于開展綠色高效控草技術(shù)的研究和示范推廣，“以草治草”應(yīng)運而生。
“草如何抑制草的生長？”面對記者的疑問，張曉波進(jìn)一步解釋，三葉草花期長、蜜源豐富，為茶園天敵昆蟲提供大量食源，對維持茶園天敵種群，降低茶園害蟲基數(shù)具有較好作用；三葉草植株低矮，根系在茶園的土壤里匍匐進(jìn)行生長，可以占據(jù)其他雜草的生存空間，達(dá)到“以草抑草”的效果；三葉草具有保水抗旱、固氮作用，可為茶樹提供更好的生長環(huán)境。
“以前，我們都是采用傳統(tǒng)的人工除草方式。僅人工除草這一項，每年就要開出30多萬元的人工工資。去年，在鳳岡縣農(nóng)技專家的指導(dǎo)下，基地示范種植三葉草后，茶樹不僅長勢好，還大大降低了除草用工成本?！辟F州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機(jī)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理孫亮民告訴記者。
“以草治草”成為黔北茶山一道亮麗的風(fēng)景，精深加工掀起茶產(chǎn)業(yè)延鏈強(qiáng)鏈變革。
過去，因采用傳統(tǒng)“蒸曬”的加工方式，余慶小葉苦丁茶存在異物多、味道雜等問題。
貴州泰和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司是余慶于2017年引進(jìn)的一家現(xiàn)代化的綜合性農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。致力于余慶小葉苦丁茶的營養(yǎng)價值研究、生產(chǎn)設(shè)備研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)，其與貴州大學(xué)共同研發(fā)的袋泡茶自動投料智能化生產(chǎn)線和小葉苦丁茶老葉片智慧加工生產(chǎn)線投產(chǎn)使用后，余慶小葉苦丁茶的加工短板得以補(bǔ)齊。
如今，以科技為支撐，從余慶老百姓手中收購的鮮葉經(jīng)過高壓清洗、高溫殺青、脫水、烘干等工序，實現(xiàn)了從鮮葉進(jìn)到干茶出，全程茶葉不落地的目標(biāo)，確保了余慶小葉苦丁茶的品質(zhì)和安全。目前，由貴州泰和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司研發(fā)的苦丁茶口服液、牙膏、速溶產(chǎn)品、酵素及含苦丁茶的甘來醬酒等一系列產(chǎn)品，在市場上得到廣泛認(rèn)可。
走進(jìn)位于貴州湄潭經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的貴州逅唐茶業(yè)生物科技有限公司，占地60余畝的土地上，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車間，清潔化、智能化的生產(chǎn)線令人眼前一亮，冷鏈、物流、倉儲等配套建設(shè)一應(yīng)俱全。
利用遵義豐富的茶資源優(yōu)勢，貴州逅唐茶業(yè)生物科技有限公司積極搶占“新茶飲”市場，不斷適應(yīng)市場和消費者需求，開發(fā)新產(chǎn)品，增強(qiáng)市場競爭力，提高夏秋茶下樹率，增加茶農(nóng)收入，促進(jìn)企業(yè)增效。
從大力推廣“以草治草”建好生態(tài)茶園，到全程機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)，“茶科技”賦能茶產(chǎn)業(yè)，讓“干凈黔茶”的理念深入人心，遵義茶得到越來越多消費者的認(rèn)可，推動黔北將綠色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢。
截至2022年，全市建有茶園面積200萬畝，共培育茶葉類國家級龍頭企業(yè)6家、省級龍頭企業(yè)69家，通過ISO9001、HACCP等質(zhì)量體系認(rèn)證的茶葉企業(yè)75家，全市擁有茶葉清潔化、自動化生產(chǎn)線1100余條，茶葉出口量和出口金額均占全省“半壁江山”。（記者 查靜）
