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今年6月5日世界環(huán)境日之際，盒馬宣布正式成立可持續(xù)發(fā)展部，盒馬聯(lián)合創(chuàng)始人、可持續(xù)發(fā)展部負(fù)責(zé)人沈麗表示，隨著盒馬業(yè)務(wù)的發(fā)展，我們看到自己在農(nóng)業(yè)和供應(yīng)鏈端的價(jià)值和角色，盒馬希望深入產(chǎn)業(yè)且更早的發(fā)揮對(duì)環(huán)境和社會(huì)的積極影響，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，創(chuàng)新探索農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)的可持續(xù)性。因此，盒馬今年將可持續(xù)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)供應(yīng)鏈作為核心議題，探索并推動(dòng)全鏈路可持續(xù)升級(jí)。
盒馬積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。沈麗表示，盒馬積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色低碳化進(jìn)程，積極參與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、帶動(dòng)農(nóng)民增收的同時(shí)，倡導(dǎo)并踐行可持續(xù)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。盒馬也將有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色低碳農(nóng)業(yè)作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)探索方向。
盒馬希望通過(guò)有機(jī)農(nóng)業(yè)，提升消費(fèi)者和農(nóng)民的健康福祉。目前，盒馬已與100多家有機(jī)企業(yè)建立長(zhǎng)期合作，覆蓋全國(guó)268個(gè)基地和工廠，全國(guó)落成30多個(gè)有機(jī)盒馬村，讓更多農(nóng)業(yè)作業(yè)者避免農(nóng)業(yè)化學(xué)品暴露?！案H民”的有機(jī)蔬菜背后是盒馬通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)打通供應(yīng)鏈上下游，用穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系保障了農(nóng)民的利益同時(shí)，降低了自身的采購(gòu)成本，最終讓消費(fèi)者和農(nóng)民同時(shí)受益。
這幾年，盒馬的有機(jī)商品從果蔬擴(kuò)展到米面糧油、奶制品等全品類(lèi)，實(shí)現(xiàn)全渠道1700多款有機(jī)商品的豐富供給，成為國(guó)內(nèi)最大的有機(jī)生鮮食品一站式購(gòu)物平臺(tái)。自2018年6月開(kāi)始上架有機(jī)商品，有機(jī)用戶數(shù)量連年增長(zhǎng)，年度有機(jī)用戶總數(shù)接近1000萬(wàn)。
盒馬倡導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)，鼓勵(lì)間作套種、立體農(nóng)業(yè)和物質(zhì)能量多層次分級(jí)循環(huán)利用等多種高效可持續(xù)的農(nóng)業(yè)作業(yè)方式，在探索更經(jīng)濟(jì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的同時(shí)化解人與自然環(huán)境的沖突。例如，盒馬與IFAW（國(guó)際愛(ài)護(hù)動(dòng)物基金會(huì)）共同打造的零碳護(hù)象蜂蜜不僅幫助農(nóng)民增收，也間接緩解了農(nóng)民需要夜間進(jìn)山割膠而造成的人象沖突。零碳護(hù)象蜂蜜在全國(guó)盒馬門(mén)店上架，盒馬會(huì)從每瓶蜂蜜的銷(xiāo)售所得中拿出10元錢(qián)，支持當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)可持續(xù)發(fā)展，包括通過(guò)生態(tài)友好果木種植代替橡膠、架設(shè)光伏發(fā)電設(shè)備等項(xiàng)目，來(lái)中和生產(chǎn)過(guò)程中的碳排。
盒馬也努力推動(dòng)農(nóng)業(yè)的綠色低碳化。遼寧大連莊河市的盒馬村不僅是盒馬首個(gè)“海上盒馬村”，還獲得了國(guó)內(nèi)首個(gè)低碳綠色農(nóng)業(yè)基地認(rèn)證，背后是盒馬和產(chǎn)業(yè)伙伴在推進(jìn)農(nóng)業(yè)在可再生能源利用、現(xiàn)代化節(jié)能改造、資源綜合利用等方面的積極實(shí)踐。
過(guò)去8年，盒馬和供應(yīng)鏈企業(yè)一直在探索可持續(xù)供應(yīng)鏈實(shí)踐。沈麗表示，盒馬正在通過(guò)分級(jí)最大化利用的組合供應(yīng)鏈模式，減少資源浪費(fèi)，也減少了農(nóng)民的損失和農(nóng)業(yè)的損耗。例如，將規(guī)格、外觀不達(dá)標(biāo)的云南孟連牛油果做成冰激凌；將大小不一的北京有機(jī)平谷桃制成凍干桃脆；將綠豆進(jìn)行分層加工，做成綠豆粉絲、綠豆爽飲品等。其中，凍干桃脆的做法讓每畝地減少鮮桃浪費(fèi)400斤，增加每畝地純收入1200元。
盒馬積極參與循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐，作為直面消費(fèi)者的新零售企業(yè)，盒馬與合作伙伴聯(lián)手，讓環(huán)保理念更貼近消費(fèi)者。今年世界環(huán)境日，盒馬與愛(ài)回收共創(chuàng)綠色循環(huán)超市展，展示由牛奶盒、飲料瓶、紙質(zhì)禮盒、洗衣液瓶包裝等制成的再生品。雙方還在上海、成都、西安三個(gè)城市的社區(qū)里放置公共設(shè)施，讓消費(fèi)者看到環(huán)保行動(dòng)的直觀回報(bào)。此外，盒馬還與科羅娜共同發(fā)起了“零塑支付”活動(dòng)，消費(fèi)者可以將回收的塑料帶到盒馬門(mén)店，將其兌換為相應(yīng)額度的滿減金。
沈麗表示，從盒馬過(guò)往的發(fā)展歷程來(lái)看，可持續(xù)發(fā)展的理念一直是驅(qū)動(dòng)盒馬創(chuàng)新發(fā)展的價(jià)值內(nèi)核，伴隨著企業(yè)的發(fā)展，我們認(rèn)識(shí)到自己承擔(dān)了更多的任務(wù)和角色。我們正在將可持續(xù)發(fā)展理念與商業(yè)模式做深度融合，發(fā)揮全價(jià)值鏈的積極影響，推動(dòng)全鏈路業(yè)務(wù)可持續(xù)升級(jí)。
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