三月底,相信陽(yáng)臺(tái)菜友們都已經(jīng)育了好些菜苗,瓜苗。陽(yáng)臺(tái)種菜也可以持續(xù)采收,但如果沒看農(nóng)歷,可能有些小苗太早移出去要被凍壞!今年閏二月。
秋冬播種的時(shí)候加入喜冷的食物,比如白蘿卜,綠蘿卜,櫻桃蘿卜,土豆等,這樣不僅能充分利用土壤,還能持續(xù)收獲各種不同的好味食物。插播最近收獲的根莖,塊莖食物。
(資料圖)
各種根莖,塊莖蔬菜,酒杯生菜,超大牛皮菜,收完后把空間讓給這些已經(jīng)長(zhǎng)大的菜(甜菜根和牛皮菜),等溫度暖和些,再移栽豆類和瓜類。
自己種的土豆帶皮吃,很容易就煮熟了。超級(jí)好吃!紫菜球也不錯(cuò),能長(zhǎng)這么大已經(jīng)盡力了,哈哈哈。
陽(yáng)臺(tái)種菜屢遭挫敗,是因?yàn)闆]有選對(duì)食物!特別是沒有根據(jù)季節(jié),溫度,小氣候選擇最適合的食物。這就是為什么要深度種菜!我們需要的是更系統(tǒng)化的思維方式來(lái)種菜。
可持續(xù)多年生植物是首選!多年生分為兩種,一種是種下去就能一直生長(zhǎng)好幾年,一種是自己留種子可以不斷通過(guò)每年種就收獲,前者更輕松,后者需要更多操作。
氣候很關(guān)鍵
隨著這幾年的極端氣候,也就是熱的時(shí)間不斷加長(zhǎng)后,原來(lái)可以好好種的一些葉類蔬菜,比如小白菜,雞毛菜,油麥菜等,都會(huì)不定時(shí)遭遇蟲害。春季就有接近30度的最高溫,而之后就是蹦極式的降溫,來(lái)降個(gè)10度,喜冷菜還好,但有些菜被異常的溫度影響,要不就是抽薹開花,要不就是蟲害特多,這也是自己種菜之后的深刻體悟。除了人為造成的極端氣候,也有自然的規(guī)律。
我外婆和媽媽常說(shuō):“沒吃五月節(jié)粽子,破衣(hiv)不敢甘放?!币馑际遣坏睫r(nóng)歷五月,天說(shuō)變就變,還會(huì)冷,不要急著脫掉厚大衣。這句話同樣可以給種菜人一個(gè)啟示,就是農(nóng)歷五月前,防凍還是要做好的。不絕對(duì),但能未雨綢繆!每個(gè)地區(qū)不一樣,每個(gè)陽(yáng)臺(tái)也不一樣。
能種好菜,掌握氣候變化規(guī)律,節(jié)奏以及懂得如何搭建小氣候都是至關(guān)重要的技能,也是為什么樸門農(nóng)藝會(huì)講到溫度,氣候,地形,天文等,種菜本就是一個(gè)綜合學(xué)科,而不僅僅是播種,施肥就能收獲食物。它是一個(gè)綜合的結(jié)果,因?yàn)榧幢隳馨巡朔N好,來(lái)一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)大雨,照樣能夠讓一切努力都泡湯,所以需要做好排水和設(shè)計(jì)相應(yīng)的應(yīng)對(duì)辦法來(lái)減少損失。陽(yáng)臺(tái)種菜不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題,但風(fēng)大,蒸發(fā)快,太熱等也是必須考慮的。這個(gè)以后細(xì)細(xì)說(shuō),因?yàn)樘嗫梢哉f(shuō)的了,這就是深度種菜菜會(huì)有的發(fā)現(xiàn)。
蟲害怎么辦?
而對(duì)于蟲害,我采取的是不用任何農(nóng)藥和化肥的方式種菜,而在深入了解生態(tài)和自然規(guī)律后,我放棄了以往想要跟蟲子對(duì)抗的執(zhí)念,也就是基本不干預(yù)“蟲害”。除非真的需要,也用最自然,無(wú)害無(wú)毒的方式。照樣可以收獲最好味的食物!
最近能種些什么?
在漫長(zhǎng)的熱天,我喜歡在陽(yáng)臺(tái)種植一些瓜類,如苦瓜,白玉苦瓜,佛手瓜,絲瓜,黃瓜,拇指西瓜等,看之前種出超大絲瓜,中老年人多吃絲瓜淡斑美容,自家陽(yáng)臺(tái)就能種,持續(xù)收瓜很簡(jiǎn)單!陽(yáng)臺(tái)為什么要種絲瓜?無(wú)農(nóng)藥無(wú)化肥種的絲瓜苗,竟然是寶貝植物!
豆類就是各種長(zhǎng)豆角,四季豆,黃豆等。豆類是為了持續(xù)為土壤自然加入氮肥,因?yàn)槎箍浦参锔坑幸环N根瘤菌可以幫助吸收空氣中的氮再保留到土壤中。種豆不僅僅是為了得到豆類,更主要是可以沃土!
而瓜類是,夏季就適合吃水分充足的瓜類,清熱去火,自己種的瓜類濃郁,涼拌生吃絕了。另外一大好處就是,爬滿陽(yáng)臺(tái)的葉子可以遮陽(yáng),降低室內(nèi)溫度,蒸騰作用下,風(fēng)吹過(guò)也是涼快幾度的。
峰之種 玩轉(zhuǎn)都市陽(yáng)臺(tái)種食物 6厘米的土種出玉米筍?驚呆了!為什么要種玉米?
也種了些玉米,陽(yáng)臺(tái)玉米持續(xù)種了多年,每年都能收獲玉米香味濃郁的玉米筍,玉米須,玉米葉子,玉米秸稈,偶爾還能收獲小玉米。
而葉菜基本這個(gè)時(shí)候就不種,除了一些耐熱的,比如木耳菜,空心菜,臺(tái)灣枸杞菜和養(yǎng)心菜等。有取舍,才能夠勞而不累在陽(yáng)臺(tái)種菜,還能持續(xù)收獲最鮮好味的食物。畢竟空間有限,把空間安排上能在相應(yīng)小氣候下,生長(zhǎng)最好的食物(植物),也就可以輕松不斷采收。
這也跟人生一樣,不可能什么都想要,時(shí)間,精力有限。選擇對(duì),比努力重要,因?yàn)樵谙奶旆N那些喜冷的蔬菜,就意味著更多勞累,結(jié)果還不好,人也心累。這是跟自然規(guī)律對(duì)抗,就中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),吃應(yīng)季節(jié)的食物,對(duì)身體健康才最好。
食物可不僅僅是營(yíng)養(yǎng)的吃進(jìn)嘴的東西,而是集合了光能,各種微生物,細(xì)菌的光能食物。這樣想,陽(yáng)臺(tái)產(chǎn)出的食物都瞬間自帶光芒,吃的是陽(yáng)光和生物的光能食物!
插播(大棚里種植是不是就真的好?畢竟隔著塑料膜,這光照和氣場(chǎng)能一樣?)就像如果不靠任何光照設(shè)備和其他干預(yù),溫度熱,大部分種在室內(nèi)的蔬菜依然會(huì)自己有各種蟲,狀態(tài)也不好,親測(cè),不信可以自己試試看。)跳躍的思維
放室內(nèi)是因?yàn)樽罱禍兀壳耙话朊缫圃猿鋈?,另一半作為備份,以防萬(wàn)一。直接播種除非有很多種子可以用,自然種植并不是就什么都不管,看情況!
這是農(nóng)家自留種的黃瓜,不是包衣種子,葉子自帶光澤度。深度種菜是在了解了,好的能夠傳承的種子的重要性,并為了可以可持續(xù)種植,持續(xù)用這樣的種子每年種植,爭(zhēng)取逐步自己留種。
豆類部分已經(jīng)實(shí)現(xiàn)逐步自己留種子,目前依然繼續(xù)不斷嘗試不同的豆類,看哪些最適合陽(yáng)臺(tái)菜友們自留種。
有些種子是向農(nóng)家買自留種子送的,各種各樣的瓜,還有這么長(zhǎng)的,也是第一次見,充滿期待又特別有趣。這次測(cè)試發(fā)現(xiàn),發(fā)芽率也很不錯(cuò),種子包裝也是用廢棄紙?jiān)倮?。感恩這些默默保護(hù)老種子的人!
之前被黑蚜蟲上身的蠶豆,順利結(jié)豆莢了。新鮮好吃的蠶豆,還有黑白水墨畫質(zhì)感的蠶豆花,都是陽(yáng)臺(tái)必備的美食。本地夏季長(zhǎng),一般是上一年秋天種,這樣春天就能開花結(jié)豆。
在我的公眾號(hào)看到蟲子是常有的事兒,看多了也就習(xí)慣了!不要怕,它們基本不咬人。想想它們也都是另外一些生物的食物,比如鳥和寄生蜂,也就知道自己不出手也會(huì)有生物出手來(lái)平衡,不至于泛濫。
劈菜一冷凍長(zhǎng)得葉子超大,現(xiàn)在陽(yáng)臺(tái)長(zhǎng)得最好的就是它還有甜菜根!都是用用蚯蚓堆肥土種植,之前加過(guò)蛋殼粉,長(zhǎng)得油亮油亮的。收幾葉就能炒一盤。劈菜也叫牛皮菜跟菠菜,甜菜根葉子一樣需要焯水后再烹飪,含有草酸,但其他營(yíng)養(yǎng)也多。
酒杯生菜已經(jīng)采收多次,收完繼續(xù)長(zhǎng),這樣就可以持續(xù)采收到抽薹開花。前段時(shí)間突然高溫都快抽薹,最近又冷了,繼續(xù)變紅和生長(zhǎng)??梢岳^續(xù)收菜,這就是自己種菜的意外驚喜!
香菜已經(jīng)開始開花了,種些開小花的香料植物的好處,除了能夠采收香料,還能吸引授粉昆蟲到陽(yáng)臺(tái),這樣瓜果授粉就不需要操心了,有小蜜蜂等授粉昆蟲會(huì)幫忙。
蟲害現(xiàn)場(chǎng),高溫下,西洋菜被啃成這樣。
而旱金蓮花也開了,可食用的花卉,米其林料理中也會(huì)看到,不僅是旱金蓮花,有時(shí)候還會(huì)用葉子進(jìn)行擺盤。(前提種植不能是化學(xué)處理過(guò)的。)
也就是接下來(lái)主要集中在種植瓜類和豆類,一邊沃土一邊收獲食物,這才是深度種菜最有趣的地方。其他的食物也可以種,時(shí)間精力夠的話,自己喜歡,先看溫度適不適合,合適可以看情況“見縫插菜”安排。
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Growing Vegs Heals Soul!
深度種菜,治愈靈魂!
A deep life withLoveis a life worth living. - ONELiving一活?
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