5月5日，中國(guó)社科院工經(jīng)所食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心（以下簡(jiǎn)稱:中心）在京召開“中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”，并發(fā)布《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究II》（以下簡(jiǎn)稱:《研究II》）。中心主任張永建和副主任董國(guó)用、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員邊紅彪、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員呂加平、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)常翠青、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)段盛林、獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮、天津科技大學(xué)客座教授陳鐵濤等專家學(xué)者以及我國(guó)羊奶粉頭部企業(yè)澳優(yōu)旗下佳貝艾特等企業(yè)代表參加會(huì)議。
《研究II》是中心“中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究課題組”繼2018年《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究I》后的最新研究成果。結(jié)合后疫情時(shí)代發(fā)展背景，《研究II》強(qiáng)調(diào)了中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展對(duì)于實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)2030”的重要意義，深入剖析了中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)及趨勢(shì)，并對(duì)中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提出相應(yīng)建議。
(相關(guān)資料圖)
中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
消費(fèi)紅利+政策扶持，羊奶粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展正當(dāng)時(shí)
《研究II》發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，羊奶粉正在成為嬰幼兒奶粉重要的細(xì)分市場(chǎng)。隨著人民收入水平提高、健康素質(zhì)提升和疫情等因素影響，消費(fèi)者健康意識(shí)大幅度提高，嬰幼兒奶粉消費(fèi)需求也不斷細(xì)分與升級(jí)，越來(lái)越多家庭不僅關(guān)注奶源質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分添加，還希望通過(guò)獲取羊奶、有機(jī)奶、A2蛋白奶等珍稀乳資源來(lái)提升嬰幼兒健康水平。這其中，得益于羊奶加工技術(shù)的突破以及人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，羊奶“更好消化吸收、更低敏”等特點(diǎn)得到更廣泛的認(rèn)知，被越來(lái)越多消費(fèi)者青睞，不少乳企也紛紛布局羊奶粉賽道，助推羊奶粉產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。
與此同時(shí)，政府也在政策層面持續(xù)推動(dòng)羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！堆芯縄I》指出，我國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)自2017年進(jìn)入穩(wěn)步良性發(fā)展期，監(jiān)管部門對(duì)羊奶粉產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管更加規(guī)范和嚴(yán)格，近年來(lái)新國(guó)標(biāo)及標(biāo)識(shí)規(guī)范等一系列政策出臺(tái)，不斷凈化市場(chǎng)環(huán)境，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力保障。
中心主任張永建現(xiàn)場(chǎng)分享
在此背景下，得益于澳優(yōu)前瞻性戰(zhàn)略布局建立的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從2011年起即進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的佳貝艾特經(jīng)過(guò)多年積累，也迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的黃金期。2018年，佳貝艾特成為首個(gè)突破20億銷售規(guī)模的羊奶粉品牌；2022年，佳貝艾特營(yíng)收突破人民幣35.91億元，繼續(xù)穩(wěn)坐“全球羊奶第一品牌”的寶座。依托澳優(yōu)“1+6+N”全球研發(fā)體系，佳貝艾特持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，滿足全年齡階段的營(yíng)養(yǎng)需求。目前，佳貝艾特已成為全球羊奶品相最齊全、規(guī)模最大的羊奶粉品牌。
在實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展的同時(shí)，佳貝艾特不忘履行“領(lǐng)頭羊”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，助推羊奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。2022年，佳貝艾特與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院共同起草的2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，1項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)，為羊奶粉行業(yè)檢測(cè)規(guī)范化貢獻(xiàn)力量。另一方面，佳貝艾特還通過(guò)專家解讀、營(yíng)養(yǎng)科普、達(dá)人品鑒等方式持續(xù)羊奶品類推廣，挖掘市場(chǎng)消費(fèi)潛力，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的壯大貢獻(xiàn)力量。
在消費(fèi)端、供給端乃至監(jiān)管端等多重因素推動(dòng)下，中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展加速，2020年市場(chǎng)規(guī)模已突破100億元?！堆芯縄I》預(yù)測(cè)：2025年，中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)近200億元，2030年可能擴(kuò)大到近300億元。中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，羊奶粉高質(zhì)量發(fā)展正當(dāng)時(shí)。
市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提升，頭部效應(yīng)逐漸凸顯
《研究II》總結(jié)了中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)集中度不斷提升、頭部效應(yīng)凸顯的發(fā)展趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)羊奶粉行業(yè)市場(chǎng)集中度不斷提升，2019年業(yè)務(wù)規(guī)模前五名的公司所占的市場(chǎng)份額達(dá)到49.5%。其中，澳優(yōu)旗下佳貝艾特已發(fā)展成為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。尼爾森IQ進(jìn)口嬰幼童羊奶粉零售追蹤數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年，佳貝艾特已連續(xù)五年在中國(guó)進(jìn)口嬰幼童羊奶粉中銷售份額超6成?！邦I(lǐng)頭羊”的地位持續(xù)鞏固。隨著大牌乳企紛紛入局，羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈，行業(yè)頭部效應(yīng)將逐漸凸顯，未來(lái)大型乳企的銷售額占比可能將達(dá)到八成左右。
《研究II》通過(guò)系統(tǒng)的羊奶粉競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)模型，圍繞市場(chǎng)份額、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、內(nèi)控管理以及社會(huì)責(zé)任等多個(gè)維度，對(duì)中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)重點(diǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了系統(tǒng)評(píng)價(jià)，其中佳貝艾特羊奶粉品牌位列第一。
佳貝艾特市場(chǎng)總監(jiān)蔣慧在研討會(huì)上表示：羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開社會(huì)各界的支持，也得益于各位專家學(xué)者的專業(yè)指導(dǎo)。在伊利和澳優(yōu)深度協(xié)同戰(zhàn)略背景下，雙方對(duì)羊奶粉的核心戰(zhàn)略地位進(jìn)一步明確，未來(lái)佳貝艾特也將繼續(xù)以“將羊奶進(jìn)行到底”的戰(zhàn)略定力和決心，攜手行業(yè)伙伴引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用更好的羊奶營(yíng)養(yǎng)每個(gè)家庭。
佳貝艾特市場(chǎng)總監(jiān)蔣慧現(xiàn)場(chǎng)分享
針對(duì)當(dāng)前羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀，獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮對(duì)羊奶粉品牌發(fā)展提出了方向建議：未來(lái)，羊奶粉品牌要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)，做好品牌建設(shè)和渠道管理。從中長(zhǎng)期來(lái)看，羊奶粉品牌要加快品類結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)嬰幼兒配方奶粉向?qū)I(yè)、全家精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)升級(jí)拓展。
獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮現(xiàn)場(chǎng)分享
專家學(xué)者建言獻(xiàn)策，共探產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新思路
為了更好地促進(jìn)中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，《研究II》分別從政府以及企業(yè)角度，梳理了一系列發(fā)展建議：管理部門應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)，做好羊奶資源內(nèi)外布局和分工，加快引導(dǎo)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖及奶源建設(shè)，加強(qiáng)科普宣傳引導(dǎo)和服務(wù)體系建設(shè)；企業(yè)應(yīng)在供應(yīng)鏈方面進(jìn)一步融合國(guó)內(nèi)外資源，降低生產(chǎn)及流通成本，在銷售渠道方面，推進(jìn)線上線下一體化發(fā)展，在品牌建設(shè)方面，創(chuàng)新消費(fèi)者教育內(nèi)容，塑造持續(xù)鮮活品牌形象，在創(chuàng)新發(fā)展方面，加快低碳綠色化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型等，綜合打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，共同助力羊奶粉品牌競(jìng)爭(zhēng)力的提升。
研討會(huì)上，與會(huì)專家認(rèn)為，中心持續(xù)對(duì)中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行的跟蹤研究，對(duì)羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)增強(qiáng)全民族的體質(zhì)，尤其是為嬰幼兒成長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)蛋白營(yíng)養(yǎng)非常有益。羊奶粉產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展，值得期待，大有可為。
談及中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，與會(huì)專家指出：目前，我國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然受到一定程度的資源約束，而佳貝艾特多年來(lái)從全球視角配置資源的探索和實(shí)踐對(duì)解決這些壓力和挑戰(zhàn)極具積極意義。據(jù)了解，依托澳優(yōu)全球化產(chǎn)業(yè)鏈，佳貝艾特構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。2022年，澳優(yōu)收購(gòu)荷蘭羊奶酪公司AmaltheaGroup。收購(gòu)?fù)瓿珊螅膬?yōu)每年新增約4.5萬(wàn)噸鮮羊奶供應(yīng)，新增后實(shí)現(xiàn)對(duì)荷蘭山羊奶奶源約50%的掌控，為佳貝艾特的可持續(xù)發(fā)展提供長(zhǎng)期、穩(wěn)定、充足的原料。而且，澳優(yōu)位于荷蘭的濃縮羊乳清生產(chǎn)設(shè)施也已落成，投資1.4億歐元的新嬰配基粉設(shè)施按計(jì)劃將于2023年完工。
會(huì)議合影留念
展望中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，與會(huì)專家認(rèn)為，隨著二次配方注冊(cè)制實(shí)施，羊乳行業(yè)正迎來(lái)發(fā)展的新階段，未來(lái)新一輪周期的核心特征，將是理性品質(zhì)消費(fèi)。廣大羊奶粉品牌要以全球化的視野、互聯(lián)網(wǎng)的思維、供應(yīng)鏈的手段，塑造羊乳制品價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈，促進(jìn)我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為建設(shè)乳業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)力量。
