引言：投資人要如何去投資和經(jīng)營酒店，才能俘獲到年輕人的歡心呢？
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采訪：銳帕酒旅-劉瑤銳帕酒旅-盧浩權
撰稿：銳帕酒旅-盧浩權 銳帕酒旅-劉瑤
以往老人家喜愛的寺廟旅游，逐漸在年輕人中流行起來，據(jù)相關平臺數(shù)據(jù)顯示，今年2月以來，預訂寺廟景區(qū)門票的人群中，50%的消費人群都是90后、00后。而對于年輕消費者的選擇變化日趨多樣，投資人要如何去投資和經(jīng)營酒店，才能俘獲到年輕人的歡心呢？
為此，我們銳帕學院邀請東呈酒店——城市便捷酒店樂山大佛店投資人蒙正波先生作為本次訪談嘉賓，分享他在四川樂山的酒店的投資和經(jīng)營經(jīng)驗。
寺廟預訂火爆（數(shù)據(jù)來源平臺：@攜程旅行）
酒店投資人蒙總的投資心得：
1、眾多酒店行業(yè)競爭者，勝出的是會“算賬”的投資人
2、好產(chǎn)品的定價，就是要做市場的引領者，而不是選擇跟風
3、酒店智能化體驗，是市場的大趨所向，也是投資藍海市場
酒店可塑性強，看準三、四線投資紅利
城市便捷酒店樂山大佛店外觀
銳帕：聽說您在投資城市便捷酒店樂山大佛店前，是做過酒店式公寓的類型投資經(jīng)營，然后又選擇了投資酒店，可以說下公寓和酒店兩者在投資經(jīng)營的差異？后面為什么會選擇酒店經(jīng)營的？
投資人蒙正波：我在廣州創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園做酒店式公寓經(jīng)營，它的客戶主要是游客、商務旅客，以及需要長租短租的住房用戶。
而且家居設施要齊全，例如家具、電器和廚房用具等，以便于客戶的日常生活需求，同時還要提供及時的上門維修服務。一般來說，在市中心或者商業(yè)區(qū)附近的公寓通常更為受歡迎。
而酒店，在經(jīng)營中的申請營業(yè)執(zhí)照要比公寓的更為寬廣，要求也更加嚴格，包括經(jīng)營的物業(yè)商業(yè)性質、消防證和特種行業(yè)許可證等。
在產(chǎn)品設計和服務當中，如何做好用戶體驗，也是我們經(jīng)營酒店需要考慮到問題。總的來說，酒店人力成本投入和綜合考慮的因素要比公寓的復雜些。
現(xiàn)在全面放開的酒店行業(yè)，也迎來了新時期的發(fā)展，我們覺得酒店的可塑性比較強，無論是物業(yè)選擇，還是品牌篩選，都是一個進駐的好時機。
而且在三四線市場中做投資連鎖酒店，更為穩(wěn)妥，投資成本低于一二線城市，且投資回報率會更高。
選擇投資人和消費者認可的品牌
城市便捷酒店樂山大佛店門頭
銳帕：目前我銳帕：目前我們國家經(jīng)濟型酒店仍舊屬于基本大盤，在眾多的經(jīng)濟型酒店里面，你是經(jīng)過什么樣的考慮，最終投資了城市便捷酒店4.0的？有什么品牌選擇經(jīng)驗分享給我們？
投資人蒙正波：投資和運營酒店的關鍵是地理位置和服務質量。我們前期在選址時就選擇了著名的旅游城市樂山，物業(yè)距離樂山大佛旅游景區(qū)幾百米，會給我們酒店帶來充足的人流量。而且選址的物業(yè)是一個獨棟物業(yè)，沒有暗房的，甚至客房還可以觀賞到江景，特別的賞心悅目。
好的酒店物業(yè)，需要強而有力的酒店品牌來經(jīng)營管理，才能極大地發(fā)揮它的優(yōu)勢。其品牌的效應，高品質的產(chǎn)品和服務，能夠吸引更多的游客。
我們也跟多個連鎖集團公司溝通過，但是最終選擇了東呈集團的城市便捷4.0，其主要原因有3個：
第一，東呈集團在這十多年的發(fā)展，一直都是保持著穩(wěn)健的態(tài)勢，且城市便捷這個品牌在不斷迭代產(chǎn)品。作為投資人來講，選擇東呈品牌的酒店投資，更有保障，風險度更低。
第二，城市便捷4.0的產(chǎn)品，給我的感覺，就是眼前一亮，無論是在設計上、還是裝修風格上，都是會給消費者帶來一種新穎感覺。
第三，市場的大趨所向，越來越多消費群體，熱衷于酒店智能化的生活場景體驗，且在樂山，投資性價比高的智能酒店是藍海市場。
城市便捷4.0的產(chǎn)品迎合了年輕消費群體，酒店全智能化的入住體驗，讓客人感到無比的舒適。預訂和退房等服務，客人只需簡簡單單地通過手機便可完成，給客人打造出一個輕松自在的住宿環(huán)境。
而且越來越多的年輕人都會來到樂山大佛等寺廟景區(qū)打卡，消費者來住我們這家酒店，它絕對是一個爆款產(chǎn)品。
基于我在投資人和消費者的角度分析，投資城市便捷4.0是一個非常不錯的選擇。
前期工程做得好，后期運營無憂
城市便捷4.0 客房
銳帕：酒店開業(yè)后沒有爬坡期，OCC和Revpar更是屢屢創(chuàng)新高，單日最高的Revpar更是到了450+，是周邊同類型酒店的兩倍之多，是怎么樣做到的？
投資人蒙正波：前面我也說到了我們酒店的物業(yè)和品牌選擇的優(yōu)勢之處，那我再來說下工程和經(jīng)營，利用酒店工程和經(jīng)營管理來給門店業(yè)績做提升。
酒店在投入運營前期，工程的問題尤為關鍵，我們選用的裝修團隊，必須要有豐富的酒店工程經(jīng)驗。同時，我們按照集團的標準進行施工，把消費者遇到的問題，需要考慮到的因素包括建筑結構、電水系統(tǒng)、噪音等問題，都在酒店工程期間得到解決。
如果施工隊缺乏經(jīng)驗，可能會導致工程質量不佳，對酒店經(jīng)營和客戶入住體驗產(chǎn)生負面影響。因此，選擇有酒店裝修經(jīng)驗的隊伍非常重要。他們不僅能夠為投資人提供專業(yè)的建議和方案，還確保酒店的工程質量和客戶的入住體驗。
同時，他們還能夠根據(jù)酒店的需求和預算，按照集團的要求標準施工，為酒店提供良好的工程方案，降低酒店的建設成本和運營成本。正是，我們前期工程的專業(yè)，后續(xù)為酒店開業(yè)經(jīng)營提供了穩(wěn)當?shù)谋Ｕ?，設施設備保持正常運轉。
而經(jīng)營方面，門店作為首家在西南區(qū)域經(jīng)營的城市便捷4.0酒店，總部對于門店的運營都是十分關注，委派的店長非常地負責，以及專人專屬的網(wǎng)格化團隊，針對門店的線上運營輔助，讓我們酒店在競爭圈里頭保持優(yōu)勢。
在定價策略上，與競品放在同一起跑線上，我們的門店要做市場的引領者，而不是跟風，定價目標瞄準中端消費群體，一步到位。
在收益管理上，提前預埋節(jié)假日（含周末收益）價格，通過高鐵票，高速收費口車流量，景區(qū)門票預售數(shù)量以及通過社交媒體了解明星動向（王鶴棣），精準分析客流量，以小時為單位實時調整價格，保證收益最大化。
成本節(jié)省前提下，是在保障客人服務質量有增無減下進行的。我們嚴格按照集團的標準，深知有一些東西不能降低它的標準。比方說早餐，牛奶等一些附加的增值權益，都是入住客人體驗的必需品。覺得這些成本不應該節(jié)省，應該把它們視為酒店客房的溢價空間。
我們酒店做的就是產(chǎn)品和服務。雖然周邊的像樂山連鎖品牌也不少，但憑借我們標準化的產(chǎn)品和熱情服務，我們的客戶越攢越多。OTA的服務好評都是我們的客人去發(fā)自內(nèi)心去點評的，其中美團5.0，攜程4.8。
要投資，先要學會“算賬”
城市便捷酒店樂山大佛店大堂
銳帕：現(xiàn)在出行旅游形勢得到好轉，更多人投資開始入局酒店行業(yè)。你是如何看待酒店投資的？有什么好的建議分享給新晉的酒店投資人呢？
投資人蒙正波：現(xiàn)在酒店的投資，已經(jīng)不是以前“拍腦袋”就可以決定的事情，酒店投資的科學性和可行性很重要，一定要做好前期規(guī)劃。畢竟酒店競爭日趨激烈，以及市場過剩，投資人的投資回報率會受到一定的影響。
科學的規(guī)劃，也就是我們對于酒店的位置選址開始，再到物業(yè)的酒店建筑、我覺得獨棟的建筑，展示面最佳，以及我上面提到的工程裝修和經(jīng)營管理。
新晉的酒店投資人一定要會“算賬”，這是一項工作關乎酒店項目的落地以及未來發(fā)展。我們投資人通過對酒店項目進行算賬工作，更便于投資人對酒店投資的把控：
第一，算賬可以確定自身酒店投資的預算和規(guī)模，避免過度投資或資金不足的情況；
第二，合理地控制成本，降低運營成本和維護成本，無論是酒店的裝修、設施和服務等方面；
第三，更好地管理投資風險，可以跟蹤酒店的財務狀況和運營效益，及時發(fā)現(xiàn)問題，并采取措施加以解決，從而提高酒店的盈利能力和投資回報率。
酒店從規(guī)劃到落地，都在做各種各樣的算賬。我們跟物業(yè)洽談的長租的租金優(yōu)惠、確定免租期具體時間、酒店裝修期，還有集團的供應鏈采購補充，都是我們在“算賬”過程當中做好門店的管理工作。
總的來說，會算賬的酒店投資人，才能酒店行業(yè)競爭當中勝出，更能讓自己的酒店做大做強。
結語
正如蒙正波先生所說，酒店要做就是產(chǎn)品和服務，前期的利用工程，后期還有會“算賬”的技巧，就能為自己投資酒店深受消費者喜歡，更能讓酒店在競爭圈脫穎而出。
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